В книге подробно рассматриваются вопросы организации, бухгалтерского и налогового учета, особенности налогообложения различных предприятий общественного питания, а также проблемы лицензирования и сертификации,ачясш санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к продукции этих предприятий и к их работникам Издание снабжено конкретными примерами и адресовано главным бухгалтерам, бухгалтерам, руководителям предприятий; оно может также служить дополнительным пособием по бухгабзшейлтерскому учету для студентов и преподавателей высших и средних специальных учебных заведений соответствующего профиля Автор Ольга Соснаускене.